Dardenia Gastronomi Öğrencilerine Kapılarını Açıyor!

Dardanel tecrübesiyle ürettiği sağlıklı ürünler ile balık severlerin gözdesi olan Dardenia, gastronomiye gönül vermiş genç yeteneklere staj imkânı sunuyor. İstanbul Aydın Üniversitesi işbirliği ile Gastronomi ve Mutfak Bölümü öğrencileri 14 hafta boyunca Dardenia’da staj yapma fırsatı bulacak.

Denizin lezzeti Dardenia, İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Bölümü öğrencilerinin üniversitede aldığı teorik eğitimi, uygulamalı olarak deneyimlemeleri amacıyla mutfaklarını öğrencilere açtı. Dardenia 14 hafta boyunca 10 şubesinde, 10 öğrenciye staj imkanı sunuyor.   Staj süresi boyunca öğrenciler, deniz ürünleri ağırlıklı olmak üzere mutfak yönetimi, hijyen ve gıda sağlığı konularında pratik yapacak. Dardenia, gastronomi ve mutfak bölümünün yanı sıra aynı zamanda farklı üniversitelerden öğrencilere de merkez ofiste muhasebe, pazarlama, satın alma departmanlarında staj olanağı sunacak. 30 yıllık Dardanel tecrübesini gastronomi bölümü öğrencilerine aktaracak olan Dardenia, üniversite işbirliklerine önümüzdeki dönemde de devam edecek.   Dardenia Hakkında: Türkiye’nin ilk ve tek balık ekmek zinciri olan Dardenia, 30 yıllık Dardanel tecrübesiyle, sürdürülebilir balıkçılık ilkelerini kılavuz alarak, 2011 yılında kuruldu. Dardenia’nın ilk restoranı Erenköy’de açıldı. Geleneksel balık ekmek lezzetini modern ve yenilikçi bir yorumla sunan Dardenia, ilk yılında 130 binin üzerinde İstanbulluya ulaşarak büyük bir beğeni kazandı. 2012 yılında Buyaka AVM’de hizmet vermeye başladı. İlk sushi konseptli restoranı Dardenia Fish&Sushi’yi 2014 yılının Ocak ayında Göktürk’te hizmete açtı. 2016’da Nişantaşı, Kozyatağı, Maslak 42’ta yeni açtığı şubelerle müşterilerine hizmet vermeye başladı. 2016’da hızlı bir büyüme gösteren Dardenia, 2017 yılında açtığı Mecidiyeköy ve Capitol şubesiyle 10 şubeye ulaştı. Dardenia 2017 yılında kendi açacağı ve franchise vereceği yeni şubelerle önce İstanbul daha sonra da tüm Türkiye’ye yayılmayı istiyor. Uluslararası alanda tanınan geleneksel lezzet markası olmak hedefiyle yola çıkan Dardenia, doğal ortamında yetişen, katkısız lezzetleriyle balık tutkunlarına enfes deneyimler sunuyor.